Ciasteczka z preclami i solonym karmelem

Składniki

1/2 szklanki (115 g) niesolonego masła, zmiękczonego

3/4 szklanki (150 g) brązowego cukru

1/4 szklanki (50 g) cukru granulowanego

1 duże jajko

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 1/2 szklanki (190 g) mąki pszennej

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1 szklanka posiekanych precli

3/4 szklanki kawałków czekolady

1/2 szklanki posiekanych kawałków miękkiego karmelu

Płatki soli morskiej do posypania

Polewa karmelowa

1/2 szklanki sosu karmelowego

Instrukcja przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.

W dużej misce utrzyj masło, brązowy cukier i cukier granulowany, aż masa będzie lekka i puszysta.

Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy.

Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą.

Wmieszaj precle, kawałki czekolady i kawałki karmelu.

Wykładaj duże porcje ciasta (około 3 łyżek stołowych) na przygotowaną blachę do pieczenia.

Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi będą lekko złociste, a środek pozostanie miękki.

Ostudź na blasze przez 5 minut, a następnie przełóż na kratkę.

Skrop sosem karmelowym i posyp płatkami soli morskiej.